Lieviti : l’enologia che cambia
Due sono i rami dell’enologia dove l’innovazione sta muovendo passi decisivi, che nei prossimi anni ...
08
Gen
Tag Archives: lieviti
02
Gen
Lieviti di ultima generazione, genome editing e nuove sfide
Il mondo enologico non si sta semplicemente trasformando, si sta rivoluzionando.
Il professor Attil...