Vino sfuso
Quando si parla di vino, si sta solitamente parlando di vino imbottigliato.
Ma questa non è...
02
Feb
Tag Archives: irene graziotto
19
Gen
Vitigni autoctoni italiani, "fuori dall’Italia"
Vitigni autoctoni ...è questa una delle parole chiave per indagare il trend attuale del mercato enoi...
08
Gen
Lieviti : l’enologia che cambia
Due sono i rami dell’enologia dove l’innovazione sta muovendo passi decisivi, che nei prossimi anni ...
27
Ott
Gli standard di Qualità in dettaglio
(segue)
Questi standard, di cui va sottolineata la natura volontaria, ampliano il raggio di controll...
07
Ott
Vini vulcanici: solo un brand ?
Dato il suolo vulcanico, non si può non parlare di mineralità.
L’opinione odierna degli studiosi ten...
04
Set
Canada: amore e monopolio , seconda parte
segue dal precedente articolo:
"Canada: amore e monopolio - 1/2"
Popolarità del vino italian...
01
Set
Canada: amore e monopolio, prima parte
Entro il 2020 il Canada sarà fra i cinque maggiori stati del mondo per consumo di vino a livello di ...
11
Ago
Bianchi da invecchiamento
Fra i grandi cambiamenti che hanno coinvolto l’Italia enoica degli ultimi vent’anni, i vini bianchi ...
21
Lug
Smoke taint
Gli incendi dolosi di questi giorni riportano alla memoria uno dei grandi problemi della vit...
06
Lug
I vini rosati
Odi et amo dell’enologia italiana, il rosato rimane per il Bel Paese un mistero.
Osannato all’estero...