| Famiglia |
TANNINI |
|---|---|
| Gamma |
ALEA EVOLUTION |
| Formati disponibili | , , , |
| Condizioni di conservazione |
Confezione aperta per prodotto liquido/con scadenza breve es. enzima e lievito , , |
| Allergeni |
Aleatan WHITE EXPRESSION
Informazioni aggiuntive
Aspetto
LIQUIDO
Composizione
Preparato a base di tannini condensati e gallici estratti da diverse matrici legnose in fase liquida stabilizzata con SO2 e polisaccaridi vegetali (E404).
Caratteristiche Generali
Aspetto: liquido leggermente viscoso di colore marrone chiaro.
La reattività di ALEATAN WHITE EXPRESSION con la componente aromatica dei vini bianchi e rosati consente di esaltare le note fruttate varietali, rendendole più fresche ed intense. L’estrazione, rigorosamente ad acqua, avviene attraverso un processo innovativo secondo una formula bilanciata.
ALEATAN WHITE EXPRESSION:
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Favorisce la pulizia aromatica e la piena espressione degli aromi naturalmente presenti nei vini bianchi e rosati
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Incrementa la freschezza aromatica e preserva l’espressione aromatica nel tempo grazie al suo potere antiossidante bilanciato
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Contribuisce in maniera significativa alla pulizia gustativa
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Concorre al miglioramento gustativo in particolar modo migliorando la franchezza, la persistenza e l’eleganza delle sensazioni gustative e retro-olfattive
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Complessivamente funge da miglioratore dell’equilibrio aromatico e gustativo
Applicazioni
ALEATAN WHITE EXPRESSION è stato sviluppato per l’utilizzo durante l’affinamento e lo stoccaggio dei vini bianchi e rosati, nonché per l’utilizzo nella fase finale di preparazione all’imbottigliamento.
Per le sue caratteristiche e per l’ottimo rapporto prezzo/qualità è adatto anche all’utilizzo in fase di caricamento cisterne nella vendita di vini sfusi (bulk). Non esistono controindicazioni al suo utilizzo in vendemmia.
Dosaggi Consigliati
Vini bianchi e rosati: 2 – 20 g/hL
Modalità d'Uso
Dissolvere in una piccola quantità di acqua o vino e aggiungere alla massa da trattare omogenizzando con cura. Non utilizzare contenitori in ferro per la preparazione.
