Aleasol 40
| Famiglia |
SOLFITANTI |
|---|---|
| Gamma |
ALEA EVOLUTION |
| Formati disponibili | , , , |
| Condizioni di conservazione |
Confezione aperta per prodotto liquido/con scadenza breve es. enzima e lievito , , |
| Allergeni | |
| Modalità di impiego |
Aggiungere [xxxx] direttamente alla massa da trattare. Si consiglia l’utilizzo di un sistema di dosaggio. |
LIQUIDO
Soluzione acquosa di bisolfito d’ammonio superiore al 40%.
Aspetto: soluzione limpida di color giallo tenue, con leggero odore di anidride solforosa.
ALEASOL 40 è un solfitante liquido contenente azoto sotto forma di ione ammonio NH4+.
ALEASOL 40 è un solfitante liquido che permette di aggiungere, sui mosti, contemporaneamente sia anidride solforosa che azoto in forma ammoniacale.
Un adeguato contenuto di APA (Azoto Prontamente Assimilabile) risulta indispensabile per un corretto svolgimento della fermentazione, e l’azoto ammoniacale è la forma di questo elemento più facilmente assimilabile dai lieviti; allo stesso tempo, un giusto apporto di anidride solforosa è necessario per condurre una vinificazione controllata: ALEASOL 40 è di conseguenza un solfitante ideale per la fase fermentativa.
Aggiungere in dosi variabili, secondo le necessità.
Indicativamente, su i mosti, da 6 a 25 ml/hl, secondo lo stato fitosanitario delle uve.
10 ml/hl di ALEASOL 40 apportano circa 40 mg/l di SO2 e 1,3 g/hl di NH4+
