Aleasol 15
| Famiglia |
SOLFITANTI |
|---|---|
| Gamma |
ALEA EVOLUTION |
| Formati disponibili | , , , , |
| Condizioni di conservazione |
Confezione aperta per prodotto liquido/con scadenza breve es. enzima e lievito , , |
| Allergeni | |
| Modalità di impiego |
Aggiungere [xxxx] direttamente alla massa da trattare. Si consiglia l’utilizzo di un sistema di dosaggio. |
LIQUIDO
Soluzione acquosa pura di bisolfito di potassio al 15% P/V in SO2.
Aspetto: soluzione limpida color giallo tenue, con leggero odore di anidride solforosa.
ALEASOL 15 è un solfitante liquido contenente bisolfito di potassio.
ALEASOL 15 è indicato per le aggiunte finali di anidride solforosa al vino, in particolare in caso di dosaggio automatico in linea prima dell’imbottigliamento.
Aggiungere in dosi variabili, secondo le necessità, facendo attenzione a non superare i limiti di legge relativi al contenuto in anidride solforosa.
Il Reg. (UE) 2022/68 specifica i seguenti limiti, espressi come SO2 totale:
VINI FERMI
a) 150 mg/L per vini rossi
b) 200 mg/L per vini rossi con tenore in zuccheri residui (glucosio + fruttosio) ≥ 5 g/L
c) 200 mg/L per vini bianchi e rosati
d) 250 mg/L per vini bianchi e rosati con tenore in zuccheri residui ≥ 5 g/L
e) 250 mg/L o superiori per talune categorie di vini dolci (allegati IB)
VINI SPUMANTI
a) 200 mg/L spumanti di qualità e VSQPRD
b) 235 mg/L per gli altri vini spumanti
Per i VINI LIQUOROSI
a) 150 mg/L se il tenore di zuccheri è < 5 g/L
b) 200 mg/L se il tenore di zuccheri è ≥ 5 g/L
10 mL/hL di ALEASOL 15 apportano 15 mg/L di SO2
