| Famiglia |
SOLFITANTI |
|---|---|
| Gamma |
ALEA EVOLUTION |
| Formati disponibili | , , , , |
| Condizioni di conservazione |
Confezione aperta per prodotto liquido/con scadenza breve es. enzima e lievito , , |
| Allergeni | |
| Modalità di impiego |
Aggiungere [xxxx] direttamente alla massa da trattare. Si consiglia l’utilizzo di un sistema di dosaggio. |
Aleasol 15
Informazioni aggiuntive
Aspetto
LIQUIDO
Composizione
Soluzione acquosa pura di bisolfito di potassio al 15% P/V in SO2.
Caratteristiche Generali
Aspetto: soluzione limpida color giallo tenue, con leggero odore di anidride solforosa.
ALEASOL 15 è un solfitante liquido contenente bisolfito di potassio.
Applicazioni
ALEASOL 15 è indicato per le aggiunte finali di anidride solforosa al vino, in particolare in caso di dosaggio automatico in linea prima dell’imbottigliamento.
Dosaggi Consigliati
Aggiungere in dosi variabili, secondo le necessità, facendo attenzione a non superare i limiti di legge relativi al contenuto in anidride solforosa.
Il Reg. (UE) 2022/68 specifica i seguenti limiti, espressi come SO2 totale:
VINI FERMI
a) 150 mg/L per vini rossi
b) 200 mg/L per vini rossi con tenore in zuccheri residui (glucosio + fruttosio) ≥ 5 g/L
c) 200 mg/L per vini bianchi e rosati
d) 250 mg/L per vini bianchi e rosati con tenore in zuccheri residui ≥ 5 g/L
e) 250 mg/L o superiori per talune categorie di vini dolci (allegati IB)
VINI SPUMANTI
a) 200 mg/L spumanti di qualità e VSQPRD
b) 235 mg/L per gli altri vini spumanti
Per i VINI LIQUOROSI
a) 150 mg/L se il tenore di zuccheri è < 5 g/L
b) 200 mg/L se il tenore di zuccheri è ≥ 5 g/L
10 mL/hL di ALEASOL 15 apportano 15 mg/L di SO2
