| Famiglia |
CHIARIFICANTI SEMPLICI |
|---|---|
| Gamma |
ALEA EVOLUTION |
| Formati disponibili | , |
| Condizioni di conservazione | , |
| Modalità di impiego |
Disperdere [xxxx] in acqua o direttamente nel prodotto da trattare. Omogeneizzare accuratamente ma lentamente per ridurre la formazione di schiuma. |
Alea BLACK
Informazioni aggiuntive
Aspetto
POLVERE
Composizione
Carbone enologico attivo ad attività decolorante
Caratteristiche Generali
Aspetto: polvere amorfa di colore nero.
ALEA BLACK è un carbone vegetale ad elevato grado di purezza ed elevatissimo potere decolorante. La sua efficacia decolorante è dovuta alla grande affinità nei confronti dei polifenoli, componente colorante dei vini. ALEA BLACK è particolarmente attivo già a basse dosi d’impiego, non richiede lunghi tempi di contatto e sedimenta facilmente, soprattutto se associato ad altri chiarificanti per agevolarne la sedimentazione.
Inoltre ALEA BLACK può essere efficacemente aggiunto nei mosti e nei vini rossi in fermentazione per ridurre il contenuto in tossine di origine fungina (ocratossina A).
Applicazioni
ALEA BLACK è indicato per la decolorazione di mosti e vini, per il trattamento preventivo e curativo di fenomeni ossidativi e per la riduzione di tossine di origine fungina anche su vini rossi.
Dosaggi Consigliati
Da 30 a 60 g/hl, a seconda delle esigenze.
Limite legale CE 100 g/hl
